凉拌鸡爪

作者： Min052

方法简单易做0失败

用料

• 鸡爪 半斤
• 大蒜 3片
• 姜 一片（可不放）
• 酱油 3勺
• 柠檬 3片
• 料酒 1勺
• 小米椒 4个（微辣的2个就够了）
• 陈醋 2勺
• 糖 半小勺
• 花椒 十几粒（煮鸡爪用的）
• 线椒 1个
• 海天苹果酷 3勺

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

辣椒蒜切好备用

步骤 2

鸡爪处理干净对半切开冷水下锅+花椒（可以去腥）+料酒+姜

步骤 3

大概煮十几分钟，用筷子能戳进去就可以捞出来了

步骤 4

煮好的鸡爪，用清水多洗几遍，再用冰的凉白开泡一会把水倒掉备用（可以让鸡爪更脆口）

步骤 5

调好的料汁

步骤 6

将调好的料汁倒入鸡爪中搅拌均匀即可

步骤 7

成品

步骤 8

拌好的鸡爪可以放入冰箱冷藏几个小时更入味哦！加了几个小冰球（冰过的鸡爪比较脆口）。

菜谱创建时间：2023-06-06 14:05:02