香脆又可口的土豆

作者： 菲娘一健康美食爱好者

孩子在外吃了这土豆，说从来没吃过这样做的土豆，真的太好吃了！这个主要怪我，因为我平时不主张重油食物，所以不太做这样的菜品，既然好吃还想吃，那我就回家自己做！当时孩子还以为我说说的不太信我能做那味道，但当吃到嘴巴里才知道家的味道远胜于酒店！连不喜欢吃土豆的主都爱吃，你说怎么办？哈哈，这绝不是吹的！

用料

• 土豆 3只
• 蚝油 1小勺
• 盐 3克
• 葱 3根
• 椒盐 5克
• 茶树菇 一把
• 辣椒干 4个
• 油 适量（多放的可以下次再炒菜）

香脆又可口的土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切薄片后水里浸出淀粉（多过几次水），滤干待用！茶树菇需用油先预处理一下！这过程主要目的是去除新鲜茶树菇的水分，并加少许盐腌制调味，制作完成的茶树菇是可以直接食用的，香辣美味！（预处理过程如需要我可以另说）

步骤 2

自制的茶树菇油。

步骤 3

开油锅（多放点油），放入土豆片慢慢煸炒至快脱水时倒入茶树菇，再加入所有调料（葱加一半）继续煸炒，直至土豆微黄、茶树菇香脆后加入剩下的葱，葱脱生后就可以出锅了！看懂的你也可以试试了！

步骤 4

好吃的你还想吃！

香脆又可口的土豆的小贴士

这菜香脆美味，可当下酒菜！这里茶树菇因个人爱好可以不放！土豆的咸淡要根据土豆多少而定！我是差不多一斤左右！

菜谱创建时间：2023-06-06 11:43:50