青花椒炒鸡

作者： 胖猪宝贝

用料

• 大鸡腿 1个
• 青椒 1个
• 青花椒 1把
• 葱 三分之一颗
• 姜 一大块
• 蒜 4瓣

青花椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨，用小苏打+一勺盐清洗出血水，然后用厨房纸擦干水，切大丁 鸡腿肉丁，加1小勺盐，1勺生抽，1勺鸡精，1勺胡椒粉，1勺料酒，半勺糖，1勺淀粉，抓匀，再放1勺食用油抓匀

步骤 2

姜稍微多点，切大丁，葱切小段，蒜切丁，青椒切丁，干辣椒（小米椒）适量

步骤 3

油稍微多点，下鸡肉炒出水分，下青花椒、葱姜蒜、辣椒炒香，加一勺生抽，一勺料酒，出锅

菜谱创建时间：2023-06-05 21:44:41