0厨艺家常红烧带鱼‼️超嫩超美味

作者： 板栗大侠

用料

• 带鱼
• 姜片
• 花椒
• 面粉
• 料酒
• 大蒜

0厨艺家常红烧带鱼‼️超嫩超美味的做法步骤

步骤 1

✅带鱼加料酒、姜片和花椒腌制20分钟 ✅包裹着薄薄一层面粉

步骤 2

✅入油锅煎炸至两面金黄（不要着急翻动，一面煎至定型后再翻）

步骤 3

✅锅中放油，加大蒜爆香，加入煎炸好的带鱼，加入料汁（生抽、蚝油、少量老抽、糖、少量料酒、清水） ✅大火煮开，期间翻面1-2次，收汁完成即可

步骤 4

美味！这样做出来的带鱼完整，摆盘好看，而且超嫩！

菜谱创建时间：2023-06-05 19:30:47