手撕鸡

作者： 快发光

女朋友喜欢吃系列之手撕鸡

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 小瓷勺4勺
• 小米辣 两个
• 柠檬 半个
• 红枣 3-4个
• 盐 少许
• 糖 小瓷勺2勺
• 姜 3-4片

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净血水，可以稍微泡一下

步骤 2

锅里加水，用一个小碗扣在大碗里，把鸡腿放在小碗上面，放入姜片和红枣，直接把碗放在水中，水不能没过碗，开锅后，小火蒸二十分钟

步骤 3

蒸好以后会取出，小碗下面会出现鸡汁，不要倒，放在一旁备用，鸡腿放在一边晾凉

步骤 4

切半个柠檬，两个小米辣，不能吃辣的可以少放，两个小米辣已经比较辣了，倒入鸡汁，放入适量生抽，盐，糖（详见配料表，女朋友不吃蒜和香菜，喜欢吃的朋友可以加蒜末和香菜）

步骤 5

鸡腿不烫手以后撕成一条一条的，放在调好料汁里面搅拌均匀就好了

菜谱创建时间：2023-06-05 18:14:06