咖喱土豆鸡肉饭

作者： 杰米粒

简单快手饭 基本不会失误～

用料

• 鸡大腿 1只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 1盒
• 料酒 若干
• 盐 若干

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿去皮去骨，切成小块，两人份最好是两个鸡腿，这样肉多一点，放入少量盐和料酒腌制20min 土豆、胡萝卜切成滚刀块 洋葱切块 姜切片 蒜两粒（可不加）

步骤 2

锅热放少许油，加入姜片煎至金黄，放入蒜粒和鸡肉，炒至断生，盛出备用

步骤 3

重新起锅烧油，下入圆葱翻炒，再加入土豆和胡萝卜块翻炒，多炒一会（也可将土豆提前微波炉叮一会，因为咖喱容易糊锅，不能煮太久） 倒入开水，没过食材，烧开后加入咖喱块，转中小火，时而搅动避免粘锅糊锅（咖喱非常容易糊锅），煮至汤汁浓稠，土豆熟了就可以 盛出装盘啦！

步骤 4

菜谱创建时间：2023-06-05 08:55:30