排骨焯水捞出沥干水分,配菜洗净备用
锅里放一点点油,爆香蒜末,再倒进排骨,炒至两面微微焦黄
倒入配菜,翻炒五六七八下
2勺料酒➕3勺生抽➕1勺老抽➕1勺耗油,翻炒均匀
再倒入500毫升可乐
盖上盖子,中小火煮十分钟,后开大火收汁