夏日芭比沙拉：海风粉红碗

作者： vikkiiiv

夏天不仅适合吃沙拉，还很适合吃一点五颜六色的食物！这个被我命名为 island pink bowl 的沙拉碗保持了我一贯的一人食思路：在保证味觉的前提下，以最方便健康的方式吃到所有营养素，本次还升级保证了视觉！ 素食餐需要特别注意的是要保证有足量的蛋白质和油脂。这个食谱中的蛋白质来自沙拉酱的主体酸奶，也有来自椰油、橄榄油和坚果的优质油脂。其中使用的沙拉酱是新鲜制作，避免了传统预制沙拉酱的添加剂、油脂多、热量高的问题。选择椰子酸奶做基底不仅保证了酱的油润口感，而且带来一些清爽的夏日气息。 食谱为1-2人份用量，可以酌情增减。想吃肉的朋友也可以在使用空气炸锅环节，同时放入虾或者鸡肉烤制即可。

用料

• 可生食绿叶菜 1/2碗
• 黄瓜 1个
• 胡萝卜 1个
• 红薯 1个
• 圣女果 少量
• 蓝莓 少量
• 坚果 少量
• 粉红沙拉酱：
• 红心火龙果 1/4-1/2个
• 椰子酸奶 1杯135g
• 巴西莓粉 少量
• 初榨橄榄油 少量
• 盐 少少量

夏日芭比沙拉：海风粉红碗的做法步骤

步骤 1

使用空气炸锅或烤箱：胡萝卜和红薯削皮切丁，180度烤15分钟。

步骤 2

黄瓜切丁，绿叶菜洗净后完全控干水份，铺至大碗备用。

步骤 3

使用食物处理机或者榨汁机制作沙拉酱：半个红心火龙果切块，加入椰子酸奶一杯，巴西莓粉一勺，橄榄油半勺，盐少量。

步骤 4

打至浓稠即可。完美得冒泡的粉红色🫧💖

步骤 5

将所有食材和新鲜制作的粉红酱充分混合。本餐碳水还加了1/4只洋葱贝果，又美又香，吃到一半才想起来拍照。

步骤 6

餐后感言：美丽轻松的饮食会带来一些美丽轻松的心情，这个沙拉碗是有点魔力在身上的哈哈哈哈💞

菜谱创建时间：2023-06-04 22:57:27