意式欧包芝士佛卡夏

作者： 厚德载物阿兰

意式欧包芝士佛卡夏

用料

• 盐 4克
• 橄榄油 10克
• 高筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 200克

意式欧包芝士佛卡夏的做法步骤

步骤 1

酵母先用温水和匀，放入橄榄油搅拌均匀，依次放入面粉和盐，切记不要用手和面，用硅胶铲翻拌至无干粉即可，封保鲜膜放在温暖的地方醒发20～30分钟

步骤 2

再次掀开保鲜膜，用叠被子的方式折上4折，这个步骤再次重复做上2次，第三次把面铺在烤盘上，记住烤盘上三点橄榄油(多点好吃)，撒一点盐。再次醒发40分钟，用手指已弹钢琴的手法从上往下并排按几个坑，撒上橄榄油，撒点芝士碎，放上油浸番茄和火腿片，撒点黑胡椒碎，放入预热好的烤箱，230℃上下火中层25分钟

步骤 3

意式芝士佛卡夏就完成了

步骤 4

意式欧包芝士佛卡夏的小贴士

意式欧包芝士佛卡夏

菜谱创建时间：2023-06-04 20:38:43