简单美味牛肉汤

作者： 困困123456

给独自生活的女儿准备的食谱，这道菜类似罗宋汤，做了简化，如果想吃罗宋汤可以用黄油炒一下洋葱胡萝卜西红柿后，再加入牛肉和水炖煮，最后可以放红菜或圆白菜，咸味来自生抽酱油，不需要放盐，可根据自己口味增减酱油用量

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 生姜 1块
• 西红柿 3个
• 西红柿酱 两大勺
• 生抽酱油 两大勺

简单美味牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块

步骤 2

凉水下锅绰水

步骤 3

同时土豆切块

步骤 4

水开了很多血沫子

步骤 5

捞出牛肉，洗净血沫

步骤 6

洋葱切块

步骤 7

胡萝卜切块

步骤 8

西红柿切块

步骤 9

所有用料合影，可参考这个比例增减用量

步骤 10

牛焯好的牛肉放入锅中

步骤 11

加入洋葱

步骤 12

加入西红柿

步骤 13

姜拍开

步骤 14

放入锅中加水，没过食材，开火

步骤 15

拿出西红柿酱

步骤 16

番茄酱加入锅中（没有也没关系，或者多放几个番茄，加一勺白糖）

步骤 17

加入生抽酱油2勺，等锅中水烧开后转小火炖煮50分钟

步骤 18

加入土豆块煮15-20分钟

步骤 19

美味简单的牛肉汤就做好了（口重的同学可根据个人口味加盐调味）

菜谱创建时间：2023-06-04 19:31:57