红糖番薯姜汤

作者： 洛可可甜点

"女不可百日无糖"中的糖指的就是红糖。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它适合女性也适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。日本长寿县的老人就有“每天一杯红糖水”的说法。而红糖也可以通过各种不同的做法而对人体起到不同的条理作用。不过任何食物都不可食用过量，就如饮用红糖水来说，每天一杯最适宜，且不可连续喝上七天，也不适宜糖尿病等病症人长期食用。而在众多的红糖水做法中，番薯红糖水是我喜欢的一款，取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅做法简单，可随意变化，具有养生功效，更是一道别具风味的点心。（改编自网络）

用料

• 生姜 一块
• 红糖 150克
• 黄肉番薯 500克

红糖番薯姜汤的做法步骤

步骤 1

生姜洗净（去皮否取决于个人爱好），切薄片（我不爱切丝，因为炖好姜汤底后，薄片比较利于捞出，口感会比较好），最好切之前拍一拍。切好的姜片加冷水放入电饭锅中，煮饭键熬30分—60分。如果喜欢口感辣一点可以熬得久一点。

步骤 2

我一般熬姜汤的时间是30分，捞出姜片加入红糖再熬一下。

步骤 3

把洗净的番薯切好形状，放入高压锅，倒入煮好的红糖姜汁。定时15分钟即可。

红糖番薯姜汤的小贴士

1、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 2、生姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。用于风寒感冒或寒痰咳嗽。 3、寒冷的冬日暖胃暖身暖心的居家必备良品。

菜谱创建时间：2012-11-16 10:57:45