茄子鸡蛋酱

作者： 嫊橴

用料

• 鸡蛋
• 茄子
• 豆瓣酱

茄子鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

茄子切小丁，鸡蛋打散

步骤 2

两个混合在一起，搅拌均匀

步骤 3

热油，倒入蛋液，煎至两面金黄，茄子香味出来，盛出备用

步骤 4

料汁:两勺生抽，一勺耗油。一勺老抽，一勺陈醋，一勺豆瓣酱，加入清水，搅拌均匀

步骤 5

热油，倒入葱姜蒜，炒香

步骤 6

倒入青红椒丁，翻炒一会

步骤 7

倒入茄子，料汁搅拌均匀

步骤 8

汤汁收浓即可

步骤 9

拌米饭，面条都好吃

菜谱创建时间：2023-06-04 10:06:19