炒河粉

作者： 瓦尔登厨房

用料

• 蒜
• 生抽
• 鸡蛋
• 河粉

炒河粉的做法步骤

步骤 1

河粉现在热水中泡发五分钟，然后冲凉浸泡。或提前冷水泡发40分钟。

步骤 2

先热锅，再放油，炒四个鸡蛋，或煎肉类盛出备用。 准备好料汁：酱油两勺，辣油一勺，蚝油一勺，麻油少许，辣椒粉适量，花椒粉少许。 切四瓣蒜末。再次热锅，放油，加一勺猪油。 放入蒜片爆香，然后加粉翻炒一会，倒入料汁翻炒，倒入鸡蛋翻炒，倒入生菜翻炒，加一勺味精。 炒干后出锅。

菜谱创建时间：2023-06-03 23:55:04