三沙咸蛋肉粽

作者： 那一个清晨

传承的菜谱，自用的，传承的端午节粽子

用料

• 糯米 2斤
• 圆豌豆，大红豆 1斤
• 腿瘦肉 8两左右，小于1斤
• 十三香 比平常煮菜等量多8倍
• 碱 正常量
• 盐巴，味精 正常量
• 葱头油 正常量
• 需要腌一次肉

三沙咸蛋肉粽的做法步骤

步骤 1

豆子提前1晚泡，米和肉提前1小时泡和腌制

步骤 2

肉加盐巴，味精，生抽，老抽，料酒腌1小时

步骤 3

米豆子混合，加盐巴，味精，葱油，新鲜葱，多的十三香，正常量碱

步骤 4

高压锅上汽小火压至少50分钟

步骤 5

菜谱创建时间：2023-06-02 18:07:56