用以上腌料腌制排骨一夜,从冰箱拿出来,码放在铺好锡纸的烤盘里。烤前刷自己胡乱调的酱料:蒜泥+蚝油+橄榄油+盐+黑胡椒
蒸烤箱上下火模式,200度预热五分钟以上,排骨放底层烤网上、加压,先烤20分钟,然后泄压,提高到240度,再烤10分钟。 出炉撒芝麻上桌。