随机附赠包子配方

作者： 詇

随机附赠包子配方但我会改成十成十鸡胸肉 酱肉包 发面: 中筋粉500克，酵母粉5克，白糖5克，猪油10克，水260-280克(35度温水)，混合成光滑面团发酵至2倍大，揉搓排气再切成26个剂子。包好以后二次醒发15-20分钟(褶皱不明显)，水开蒸15分钟焖3分钟出锅。 馅料: 三线肉七肥三瘦500克，色拉油15克，料酒10克，甜面酱50克，生抽5克，老抽5克。盐4克，鸡精25克，味精2.5克，白糖 10-20克，胡椒粉少许，蚝油3克，小葱200克，脆藕丁150-200克(老姜末10克可放可不放) 1.生姜3片，大葱3段，加色拉油炒香 2.倒入三线肉炒至变色倒料酒 3.放甜面酱炒香 4.放生抽，老抽、盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉，蚝油翻拌均匀即可5冷却后放藕丁和葱花拌匀

用料

• 面粉（中筋） 500g
• 酵母 5g
• 白糖 5g
• 猪油 10g
• 温水35℃ 260g

随机附赠包子配方的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-06-01 19:47:25