贝果（水合+波兰种

作者： 米立0

用料

• 水 50克
• 全麦粉 50克
• 干酵母 0.5克
• ———————
• 全麦粉 0克
• 高粉 250克
• 水 120克
• 糖 10克
• 黑芝麻或奶粉 15克
• ————————
• 干酵母 1克
• 盐 2克

贝果（水合+波兰种的做法步骤

步骤 1

前一天晚8点： A部分波兰种 B部分水合法 第二天分别加酵母、盐

步骤 2

同

菜谱创建时间：2023-06-01 18:45:02