麻辣小龙虾

作者： 伊然Mallow

用料

• 小龙虾🦐 一斤半
• 黄瓜🥒 一根
• 洋葱 一个
• 韭菜 少量
• 蒜 一头
• 姜 一块
• 大葱 俩段
• 啤酒 一瓶
• 花椒 半把
• 干辣椒 三个
• 麻辣小龙虾酱
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 八角 一个

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾清洗干净，沥干水分。多掰点大蒜，大葱切两三段，姜切片。 洋葱切块，韭菜少许切段备用，黄瓜切条。

步骤 2

锅里稍微多放点油大火，油热后放入小龙虾翻炒，等虾变红，放入大葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角爆炒。炒三分钟后放两三勺麻辣小龙虾酱料，生抽两勺，少量蚝油，料酒淋一圈。翻炒几分钟后，放一瓶啤酒。

步骤 3

放入啤酒后翻炒一会儿，倒水掩盖食材。小龙虾中火煮十分钟后，加入黄瓜条和洋葱。

步骤 4

再煮二十分钟后，撒点鸡精，放入韭菜，开始翻炒收汁两分钟后即可

菜谱创建时间：2023-06-01 18:44:52