土豆炖豆角

作者： 一只小宇_

用料

• 土豆 中等4个
• 豆角 2斤左右
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 一点
• 八角 两个
• 豆瓣酱 4汤勺（45ml
• 一品鲜酱油 2.5汤勺（37ml
• 蚝油 1.5汤勺（22ml
• 白糖 2汤勺（30ml
• 盐 适量
• 十三香 适量

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，豆角掐好

步骤 2

油热下葱姜蒜花椒八角，炒香

步骤 3

下豆角翻炒2～3min，待豆角变色，下豆瓣酱，翻炒1min左右

步骤 4

加热水（注意是热水）没过豆角，倒入土豆，加入耗油、一品鲜酱油、白糖、十三香，盖上锅盖小火炖

步骤 5

等到汤剩不多时，尝下咸淡，加盐调整到合适口味，出锅

菜谱创建时间：2023-06-01 18:31:48