锅里煮水,水沸后加入姜片、料酒、鸡翅,待鸡翅快熟后捞出
锅里放水煮开沸腾后加入半勺老抽,待水煮黑后加入两勺酱油、冰糖(适量)
待冰糖煮融化后再煮两三分钟,放入鸡翅开大火收汁(因加了冰糖容易焦,要勤翻鸡翅)
装盘,完成