蒜蓉辣椒酱（微微酸甜口）

作者： 我的厨房记事本

偶然间吃过同事带的辣椒酱，今天实在忍不住啦，问人家要了秘方

用料

• 小米椒 四个
• 大蒜 三头
• 白糖 100g
• 生抽 两瓶盖
• 红辣椒 一斤
• 豆瓣酱 三两
• 苹果 半个
• 西红柿 一个
• 青辣椒 一个

蒜蓉辣椒酱（微微酸甜口）的做法步骤

步骤 1

以上食材洗干净，用量如上图所示

步骤 2

分别剁碎装盘

步骤 3

锅中加入少量油，加热后倒入红辣椒，全程中小火

步骤 4

倒入冰糖，豆瓣酱，西红柿，苹果，并且不停搅拌，直至开锅

步骤 5

开锅后倒入蒜末，搅拌，尝一下蒜末熟的程度，没有辣味后关火，放凉装容器，放在冰箱储存。

菜谱创建时间：2023-05-31 19:52:54