广东靓汤：眉豆花生鸡脚节瓜汤

作者： yu琦kiki

用料

• 汤骨 350克
• 鸡脚 5只
• 新会陈皮 1片
• 眉豆 一把
• 花生 一把
• 茨实 一把
• 淡菜 一小把
• 节瓜 半个
• 鸡精 盐 适量

广东靓汤：眉豆花生鸡脚节瓜汤的做法步骤

步骤 1

今天的节瓜比较大，我只用了半个。削皮清洗干净切块备用。

步骤 2

茨实提前半个小时浸泡。鸡脚和猪骨用姜块小葱飞水清洗干净备用。

步骤 3

除鸡脚，节瓜之外，所有材料凉水下锅煲30-40分钟，再加节瓜和鸡脚，煲个30分钟左右➕味精，盐调味即可。

步骤 4

广东人，一年四季，汤水应季而煲。

菜谱创建时间：2023-05-31 14:16:28