凉拌黄瓜腐竹木耳

作者： 陌上-

用料

• 黄瓜 1根
• 腐竹 100克
• 木耳 10朵
• 蒜末 5瓣
• 辣椒面 2勺
• 熟芝麻 适量
• 葱花 5克
• 生抽 3勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 香油 1勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 花生米 30克

凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，对半切开，拍散，切小块（务必要拍，容易入味）

步骤 2

把花生米小火炸香（务必小火，不然容易糊）

步骤 3

腐竹提前一晚泡（泡不开，芯是硬的，不好吃）木耳可以提前10分钟热水泡一下。 把腐竹、木耳泡开、清洗干净，水开后焯水3分钟，捞出过冷水，沥干水备用。

步骤 4

辣椒面、葱花、蒜末、芝麻用热油浇（忘记拍照了）然后加入盐、生抽、蚝油、香油、醋、糖等交搅拌均匀。

步骤 5

把食材和料汁一起搅拌均匀即可！ 特别好吃，并且营养均衡！

凉拌黄瓜腐竹木耳的小贴士

木耳不可以泡太久，尤其不能隔夜，有毒！

菜谱创建时间：2023-05-30 19:41:54