鸡蛋冰箱里拿出来用常温水冲一下稍微回个温 放入冷水开火计时九分钟 关火冲凉水
两个方式: 1.冲完水湿的蛋用盐抹在表面 放入密实袋进冰箱 三四天就会有盐味了 2.放入比较咸的盐水中 送入冰箱 同样三四天左右可以吃
一模一样
因为一个人吃每天一个 所以我一次做五个这个量比较合适 煮蛋的程度比较好掌握 也不会做多了时间长不新鲜 鸡蛋不要用太大的50g的中鸡蛋比较合适 一定用可生食蛋 煮好不用剥壳 连壳腌 如果觉得不够咸味 可以多腌几天 如果味道够了就把表面的盐洗掉擦干或者从盐水里拿出来擦干冰箱保存