藠头烤洋芋—宁波味道

作者： 蓝调梓迹

烤洋芋 从小吃到大 第一次动手 记录下 配方来自阿姨

用料

• 小土豆 1大盆
• 生抽 1碗
• 油 1碗
• 糖 半碗
• 盐 5勺
• 水 1碗
• 藠头+汤汁 1碗
• 醋 适量约2勺

藠头烤洋芋—宁波味道的做法步骤

步骤 1

土豆一大盆 加上上面写的调料 放到电饭锅里 煮熟后 开盖 最小火收汁 期间翻一下土豆 让上下味道均匀 最好是老式的那种电饭锅 可以开盖的那种 或者放炒锅里小火收汁也可以 注意要小小的火 慢慢烧

步骤 2

出锅 开吃 汤汁很浓郁 这次土豆火候还不到位 土豆要再干一点 皮再皱一点 但这个味道是可以的 小诀窍:留下原汤 下次烤土豆 可以把汤汁在倒回去一起煮 味道会更好

菜谱创建时间：2023-05-29 19:49:56