抹茶戚风八寸6蛋版

作者： 深海的鱼ii_vznj

方子改自王太家的抹茶戚风 为了方便自用发布的

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 84g
• 玉米油 45g
• 低筋面粉 72g
• 抹茶粉 12g
• 盐 1.2g

抹茶戚风八寸6蛋版的做法步骤

步骤 1

分蛋蛋白拿去冷冻

步骤 2

玉米油中加入抹茶粉

步骤 3

加入75度热水

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

蛋清中分三次加入砂糖 打到干性发泡

步骤 7

蛋黄糊和打发好的蛋清混合

步骤 8

烤箱上下火150度48分钟 放下层

菜谱创建时间：2023-05-29 12:12:41