记录美的 tls2010 北海道吐司模式

作者： 云养儿爱好者

美的 tls2010 北海道吐司程序 烧色:浅 重量:750克 程序用时:3小时1分钟 刚出炉的面包很松软，第二天就开始变硬了。

用料

• 干酵母 2.5克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 牛奶 190克
• 黄油 18克

记录美的 tls2010 北海道吐司模式的做法步骤

步骤 1

揉面13分钟，此时面团成团，很粘手，形成面筋，但面筋较差。

步骤 2

醒面15分钟后，继续揉面

步骤 3

3分钟后停止揉面

步骤 4

2分钟后开始添加酵母

步骤 5

5分钟后停止揉面

步骤 6

18分钟后继续揉面

步骤 7

5分钟后停止揉面，进入醒面程序

步骤 8

22分钟后，排气1分钟，进入发酵程序

步骤 9

发酵1小时3分钟，开始烘烤

步骤 10

烘烤35分钟后出炉

菜谱创建时间：2023-05-29 00:54:18