1.虾球尾部抽虾线,放盐和白醋浸泡半小时,用牙刷洗干净,虾背剪开,沥干水分。 2.放多点油,下姜片,调小火放火锅底料和香辣酱炒香,再放花椒,干辣椒,大蒜。 3.放虾球炒干水分,加入盐和老抽,黄瓜最后当啤酒少量水焖煮。