土豆切条冷水加盐下锅,水开再煮1分钟左右捞出沥水,表面裹一层生粉,起油锅中小火开炸
炸至金黄捞出撒上奥尔良烤翅腌料拌一拌完成
一定要中小火慢慢炸,这样才能把土豆里面水分炸干出锅才是脆的,不然大火炸土豆外面是金黄了里面水分多捞出来一会会就软塌塌的了