居家版冻牛肉牛排—肉嫩多汁

作者： 小食随心记

一般家里买牛肉都会冷冻保存，那么冻牛肉怎么做的好吃呢？ 其实很简单

用料

• 牛排 一片
• 蒜
• 黄油

居家版冻牛肉牛排—肉嫩多汁的做法步骤

步骤 1

一片厚的冻牛肉从冰箱里直接拿出来。 热火热锅热油，放入牛肉（会冒很多很多烟） 牛肉的每一面都煎至金黄微焦 切开就是图片的样子。 （喜欢吃5分熟的同学，可以开始吃饭了）

步骤 2

切厚片（比图片再厚一些更好） 煎至两面金黄

步骤 3

这时候表面金黄，里面还带微微血水 （喜欢7分熟的同学，可以开始吃饭了）

步骤 4

或者，煎个牛排剪成大颗粒 黄油，蒜末，牛肉粒，继续炒至全熟 （喜欢全熟的同学可以开始吃饭了）

居家版冻牛肉牛排—肉嫩多汁的小贴士

全程没有用单任何去腥的材料 三个口味都尝试过，没有腥味，只是口感不一样 ⚠️全程油渍飞溅，起大火，注意安全

菜谱创建时间：2023-05-27 10:27:56