妈妈版面饼

作者： Eva0730

从小妈妈喜欢做这款饼给我们加餐，长大了，我也喜欢给孩子做这个给我的孩子吃，这应该就是妈妈的味道吧，我家孩子这份一个人吃正好！

用料

• 水 若干
• 低筋面粉 饭勺3勺
• 鸡蛋 1个或2个
• 盐 少许（半勺左右）
• 油 少许
• 糖 比盐多一倍

妈妈版面饼的做法步骤

步骤 1

饭勺3勺面粉

步骤 2

鸡蛋1个或2个，2个鸡蛋，面饼更松脆。

步骤 3

面粉3勺，鸡蛋2个，盐半勺，糖一勺（糖可以根据自己的口味多一点或者蜂蜜），倒入温水调和成这种状态。

步骤 4

不粘锅，油少点，可以用刷子刷匀。

步骤 5

把调好的面粉倒入

步骤 6

出现这个状态，可以关火静置1分钟

步骤 7

静置后这样就可以翻面了

步骤 8

二面反复煎，金黄色就可以出锅了

妈妈版面饼的小贴士

煎饼时，全程小火，而且油温不要过高再倒入面粉，手感觉得有油温了就把面粉倒入，过高的油温会让面饼焦的

菜谱创建时间：2023-05-27 09:02:25