巨好吃&巨随意的素蒸饺

作者： 张小花的妈妈

首先，本菜谱不适合厨房小白！ 各种随意和适量我怕小白们崩溃。那家里的各位大厨们懂得自然懂。 🥟为什么会有个这么随意的素蒸饺呢？ 是因为有一天我发现家里的菜🥗一样剩了那么一点，炒一次又不够，扔了又可惜，于是就有了这个大杂烩！ 所以其实很随意，萝卜可以是白萝卜，青萝卜或者红萝卜。 杏鲍菇也可以是海鲜菇，蟹味菇，香菇🍄 粉条也可以是粉丝 家里要是有西葫芦之类的也都可以放里 其实第一次做的时候我还放了早上吃剩的一根油条😂 至于每样放多少也没有固定要求，完全看你心情 调料也是一样的，自己尝尝觉得够咸了就行，没有特殊要求。

用料

• 饺子皮 随意
• 萝卜 随意
• 胡萝卜 随意
• 木耳 随意
• 粉条 随意
• 鸡蛋 随意
• 杏鲍菇 随意
• 虾皮 一大把
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量

巨好吃&巨随意的素蒸饺的做法步骤

步骤 1

萝卜先擦丝，用盐杀水，然后用这段时间准备别的食材。 胡萝卜擦丝，然后切成小段。 鸡蛋放油炒熟，切碎。 木耳开水泡发，切碎。 粉条煮熟，切碎。 杏鲍菇直接切碎。 这时候呢，萝卜丝杀好水了，用清水洗几次，攥干水份，切碎。 虾皮多放油，再多放点油，炒熟。 之所以多放油呢，就是一会拌馅不再放油了，所以这里多放油，一会一起倒在盆里。

步骤 2

盐，鸡精，耗油，生抽，白胡椒粉，十三香，香油（少倒点就行），全部放进去搅拌！ 自己尝着点咸淡啊，基本都是能生吃的，尝尝没关系（我的原则是，淡了蘸酱油，咸了喝粥，哈哈哈哈） 我是戴手套用手拌的，我觉得这样比较均匀 拌好了么？这个时候你有没有觉得很香啦？吃一口真的没关系的😂😂😂

步骤 3

然后就开包吧！ 尽量多包馅，素馅熟了会缩的。 对不起，我包的饺子实在不好看😂 但胜在好吃又简单啊

步骤 4

哎呀，蒸熟了更丑了。请忽略它的样子。 上锅蒸，水开十分钟就熟了。 开吃吧！ 这大饺子，我一口气能吃九个，怕是要吓坏南方的小伙伴了😂

巨好吃&巨随意的素蒸饺的小贴士

要是包多了就冻上，生着冻或者蒸熟冻都可以，我反正都是蒸熟了冻的，嘿嘿 平生第一次发菜谱，有不到之处请多包涵🙆

菜谱创建时间：2023-05-25 18:20:14