红烧海螺肉

作者： 原来美食真的能治愈

这是第二次买海螺肉了，第一次做的葱油海螺片味道不足不好吃，剩部分去煮粥虽略好还是马马虎虎，本来是决意不去买了，没想到忘记了又买了一斤回来，只能想办法怎么做能好吃一点，考虑到前次主要的问题就是海螺肉没啥味道，这次就往如何增强味道下手，想到了红烧，没想到意外的好吃。

用料

• 海螺肉片 300
• 彩椒青椒 各1／4个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 1个
• 姜蒜 少量
• 料酒，酱油，蚝油 适量

红烧海螺肉的做法步骤

步骤 1

热油下姜蒜，八角，香叶，干辣椒煸炒

步骤 2

加入海螺肉翻炒，至海螺肉略卷曲，加料酒，酱油继续翻炒

步骤 3

加入青红椒翻炒至椒软海螺肉卷曲明显，加蚝油（喜欢香油的这里也可以加）炒均匀就可以盛盘上桌。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-05-24 22:30:58