超酥的咸蛋黄饼干

作者： Aifff长肉肉

今天给大家分享一个非常好吃的咸蛋黄饼干，口感是特别酥的那种，很好吃，也很简单，爱吃咸蛋黄的宝子应该会很喜欢！

用料

• 发酵黄油 98g
• 糖粉 25g
• 蛋黄 22g
• 盐之花 0.5g（食用盐减半）
• 咸蛋黄酱 15g
• 低粉 68g
• 高粉 68g
• 咸蛋黄颗粒 2个咸蛋黄碾碎
• 咸蛋黄酱
• 咸蛋黄 50g
• 糖粉 3g
• 色拉油 12g

超酥的咸蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

制作咸蛋黄酱，用刮刀将咸蛋黄、糖粉、玉米油压成泥，放一边备用

步骤 2

步骤 3

将黄油和糖粉用刮刀稍微拌一下，防止打发时糖粉飞出

步骤 4

用打蛋器将黄油和糖粉打发至颜色发白

步骤 5

分两次加入蛋黄液打发均匀

步骤 6

两次蛋黄液加入后打好的状态

步骤 7

步骤 8

加入咸蛋黄酱打均匀

步骤 9

步骤 10

加入粉类翻拌均匀

步骤 11

加入咸蛋黄碎

步骤 12

翻拌均匀

步骤 13

放入冰箱冷藏一会再整形成方块

步骤 14

切成2✖️2cm的大小

步骤 15

烤箱150度烤20分钟

步骤 16

菜谱创建时间：2023-05-24 22:04:23