椰汁千层马蹄糕

作者： 路垚知玛丽

美食治愈一切。

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400毫升
• 纯牛奶 150克
• 糖 150克
• 炼奶 60克
• 水 650克

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把250g马蹄粉分为2份，一份150g，一份100g。 因为调生熟浆，会使熟浆略粘稠一点点，所以另外一份调少一点。

步骤 2

300g清水和150g粉混合搅拌均匀。过滤区杂质，刮下粉末颗粒。

步骤 3

350g水和150g糖放入锅里煮至糖融化。缓缓倒入一两勺生浆。切记不要太稠，不然蒸不起来。

步骤 4

将150g牛奶，60g炼奶和400g椰浆，倒入100g马蹄粉里，搅拌均匀，过筛去杂质。

步骤 5

浆调好，开始一层层蒸。

步骤 6

蒸好后一定要晾凉后再切哟，好Q调，好好次！

菜谱创建时间：2023-05-24 16:44:21