糯米红枣糕

作者： 爱做饭的_宝儿

用料

• 红枣碎 130克
• 葡萄干 100克
• 瓜子仁 60克
• 鸡蛋 5个
• 红糖 130克
• 炼乳 50克
• 牛奶 750克
• 玉米油 90克
• 糯米粉 750克

糯米红枣糕的做法步骤

步骤 1

1、红枣剪碎、干果类准备好备用（喜欢吃什么就放什么） 2、红糖、炼乳、全蛋液混合搅拌融化，加入牛奶、玉米油凉拌均匀 3、加入糯米粉凉拌至无干粉状态（过筛一遍更细腻） 4、烤箱提前160度预热，容器铺好油纸（我用的是27×33的加高烤盘）先倒入三分之一面糊晃匀，上下火160度烤10分钟凝固取出，把干果撒上去，再倒入三分之一的面糊，继续放进烤箱160度烤10分钟，取出倒入剩余的面糊，放回烤箱再烤25分钟 5、烤好拿出撕下油纸晾凉切块就可以享用啦！

步骤 2

做过放核桃仁，家里人不喜欢吃，就改了瓜子仁

步骤 3

铺干果

步骤 4

切块装盒，常温保存3天左右～24小时内吃口感最好，我们家人多基本过不了第二天就吃完了。吃不完的小伙伴，也可以蒸一下或者锡纸包着放烤箱烘一下，微波炉叮一下。

糯米红枣糕的小贴士

嫌分层麻烦的小伙伴们，也可以直接糯米粉凉拌均匀后加入干果混合，全部倒入烤盘烤45分钟，味道口感是一样的。

菜谱创建时间：2023-05-24 14:43:21