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小满 要吃苦 凉瓜牛肉
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作者:
喵喵_大可
小满节气吃点苦,清凉又解暑。 今日用苦瓜做一道经典粤菜——凉瓜牛肉,凉瓜其实就是苦瓜,凉瓜是广东人对苦瓜的叫法,因为嫌苦字不好听,所以就叫成了凉瓜。 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒等功效,苦瓜被称为“君子菜”,是因为虽然苦瓜自身味苦,但不会把苦味传给其他食物,但牛肉的鲜香,却能渗透入凉瓜里面,令凉瓜的口感丰富,饱满,很适合夏季的一道清爽美食。
用料
小满 要吃苦 凉瓜牛肉的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间:2023-05-23 23:02:08
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