草莓牛奶布丁

作者： 妖妖原创美食课堂

做布丁最主要的食材就是牛奶，如果您比较注重健康，就要选择纯牛奶，用纯牛奶做出来的布丁无添加，口感好，孩子吃多了也无需有顾虑

用料

• 纯牛奶 500毫升
• 吉利丁片 20克
• 白砂糖 1茶匙
• 草莓 适量

草莓牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冷水泡软，吉利丁片是一种从鱼骨中提炼出来的胶质，常用在甜品中起粘合作用，是一种健康的食材，但是泡的时候一定要用凉水，用热水会融化。

步骤 2

切一些草莓粒在底部，这个季节的草莓最好吃，不喜欢吃草莓的朋友可以换成芒果，猕猴桃等，或者什么都不加，只做成纯牛奶布丁。

步骤 3

锅中加入纯牛奶，热牛奶的锅要用不粘锅，玻璃锅或者不锈钢材质的。

步骤 4

加入一勺白砂糖，根据自己的口味，适量添加即可。

步骤 5

把泡软的吉利丁片取出来，放入牛奶中，开中小火加热，边加热边搅拌，煮至牛奶温热即可，这个温度就能把吉利丁完全融化了，不要把牛奶煮沸腾，那样营养就全部破坏了。

步骤 6

把牛奶稍微晾一下，倒入容器中。

步骤 7

表面的气泡可以用牙签扎掉，这样做出来的成品更美观。

步骤 8

把容器送入冰箱冷藏室，等待两个小时凝固后就可以食用了，表面可以用草莓来做装饰，这样做出来的布丁不但好看，吃起来也QQ弹弹，丝滑软嫩。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2023-05-23 16:05:50