祛湿消肿汤 冬瓜赤小豆薏米龙骨汤

作者： 姥姥吃不胖

随着雨天连绵，天气潮湿闷热，人总感觉打不起精神来。 这个时候，老妈就会让我快点煲个祛湿靓汤，祛湿消肿，喝完第二天整个人都舒服了。 这个汤日常也可以多煲，味道清爽，最适合闷热的夏天。

用料

• 龙骨 350g
• 冬瓜 350g
• 豆类（赤小豆、薏米、白扁豆） 一小把
• 土茯苓 适量
• 干荷叶 半片
• 蜜枣 2颗

祛湿消肿汤 冬瓜赤小豆薏米龙骨汤的做法步骤

步骤 1

豆类提前泡10分钟以上、洗干净 冬瓜切块，不需要去皮

步骤 2

荷叶剪成小片，冲洗干净

步骤 3

龙骨放料酒姜片焯水，冲走血沫

步骤 4

放入所有汤料，加6碗水

步骤 5

大火煮开后，转小火煲45分钟，关火加盐调味

祛湿消肿汤 冬瓜赤小豆薏米龙骨汤的小贴士

1️⃣我用的是新鲜土茯苓，白色正方形那种是茯苓，这两种是不同的植物。如果家里有茯苓块的，也可以放进来一起煲。 2️⃣没有荷叶、土茯苓的，可以不放。 3️⃣蜜枣是为了中和荷叶的苦味。 4️⃣干荷叶在菜市场的干货店有卖，💰1.5一片 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2023-05-23 13:29:14