杨梅酱

作者： 婷子耶_

用料

• 杨梅(去核重） 500g
• 冰糖 100-130g
• 柠檬汁(新鲜柠檬的话半颗 10g（没有可不加）
• 水淀粉 各10g混合

杨梅酱的做法步骤

步骤 1

新鲜杨梅泡半小时盐水，去核。加糖继续泡半小时。

步骤 2

中火炒它

步骤 3

稍微浓稠转小火加水淀粉和柠檬汁继续翻拌至浓稠即可

步骤 4

杨梅奶油150:40（无需加糖）

杨梅酱的小贴士

喜欢酸酸甜甜的糖➕100g就够了。1斤杨梅大概熬半斤酱

菜谱创建时间：2023-05-23 12:54:08