满满椰香味的椰蓉小蛋糕

作者： 123涵涵麻麻

最近喜欢用椰蓉做各种的美食，淡淡的椰香味让人吃了还想吃，今天做一款非常简单的椰蓉小蛋糕，椰香加上蛋香真是太好吃了。这款小蛋糕不需要分蛋，只需要全蛋一次打发，真是手残党的福利，全蛋不好打发，只需要在蛋盆下面 放上一盆热水，很快就会打发，一般要五六分钟。

用料

• 鸡蛋 五个
• 低筋面粉 130克
• 白糖 100克
• 椰蓉 40克

满满椰香味的椰蓉小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入盆中，放入白糖，把鸡蛋盆放在热水上面，用打蛋器低速 打散鸡蛋，然后改成高速

步骤 2

把蛋液打发到画八字不消失，蛋液就好了，这时把烤箱150度预热。

步骤 3

往打发好的蛋液盆里筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 4

再倒入椰蓉

步骤 5

翻拌均匀，没有干粉。

步骤 6

把面糊倒入模具放入烤箱，130度20分钟，再150度十分钟。这样烤出来的小蛋糕颜色非常好看。

满满椰香味的椰蓉小蛋糕的小贴士

全蛋盆下放热水就特别容易打发

菜谱创建时间：2023-05-23 11:27:35