青椒切丝,拍点大蒜末。三根火腿肠切片。 先把锅烧热。把青椒放下去干煸。放点盐。煸至虎皮状。在放油,把青椒用锅铲拨至一旁。把大蒜末放进去煸香。在下火腿肠。放老抽。放味精。能吃辣可以再放点辣椒粉。起锅前放点生抽,大火快炒。