鱼先用盐腌制一下 起锅烧油鱼煎至两面金黄捞出备用
锅留底油加入:干辣椒、花椒、姜丝、蒜末、小米辣、糟辣子、番茄、每放一样都要炒香
所有调料炒香后加入清水、酸木瓜
水煮开把鱼到进去煮七八分钟
出锅前放大原细、小原细、就可以了