小酥🥩肉

作者： 冬冬妈-3

用料

• 猪里脊 400克
• 食用油 适量
• 小酥油粉 150克
• 葱 半根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 生抽 1/4汤匙
• 花椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 大料 一个

小酥🥩肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净沥干水分，切成小块，加入葱段、姜切成碎末、盐、鸡粉、生抽、花椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 2

小酥油粉。

步骤 3

粉和水1:1在加入一汤匙食用油，搅拌均匀，没有颗粒。

步骤 4

搅拌成酸奶状。

步骤 5

倒入肉里，继续搅拌均匀。

步骤 6

油烧热，筷子插入，冒泡就可以。

步骤 7

把挂了糊的肉，一个一个放入锅里，中火炸至七八成熟捞出。

步骤 8

在反复炸一次，炸至表面酥脆捞出。

步骤 9

外酥里嫩

菜谱创建时间：2023-05-22 18:12:35