司康（淡奶油版）

作者： Vivian的甜品和三餐

很适合需要消耗做蛋糕剩余的淡奶油的菜谱，可以根据你要用完的淡奶油为基准来计算其他材料的份量，菜谱份量我做了20块。 可以放些蔓越莓，椰枣等自己喜欢的果干。

用料

• 淡奶油 280克
• 低筋面粉 150克
• 中筋面粉 150克
• 糖 60-80克
• 盐 1克（1/4茶匙）
• 泡打粉 5克（1茶匙）
• 核桃 50克

司康（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

中粉低粉泡打粉盐糖核桃等都放入主锅，10秒/4速搅拌➕打碎核桃，如果喜欢吃到大颗粒核桃仁的，就先放核桃1秒/5速切碎，再放其他粉类材料，10秒反转4速拌匀就好。

步骤 2

再加入淡奶油，10秒反转4速拌匀成团就好。可以当中暂停一次，刮刀棒把锅壁上的干粉整理一下再继续搅拌。

步骤 3

案板撒一些干粉，把面团取出后按平，大约1.5-2厘米厚度，然后切成3-4厘米见方的小块就好，想做圆形的用一个饼干切模，家里吃方形的没有边角料，方便实惠😄。

步骤 4

放入烤盘，垫上油纸，我垫了油布。 表面刷上蛋黄，可以刷两遍。 180度烤15分钟。

步骤 5

烤好出炉～

步骤 6

60克糖尝起来是不甜的，不是甜品，是可以当垫饥的小点心，配甜味茶或者咖啡也很不错。

菜谱创建时间：2023-05-22 18:02:58