高比克80s之麻薯芋泥餐包

作者： 开启我的烘培之路

此方子参考了麦老师的水合法和面 参考了恬子tianzi的麻薯芋泥餐包里麻薯制作，麻薯的牛奶需要减量，太软了

用料

• 芋泥紫薯馅
• 麻薯

高比克80s之麻薯芋泥餐包的做法步骤

步骤 1

进缸温度10℃，出缸25.8度

步骤 2

完美的手套膜（其实做餐包不需要特别好的手套膜）

步骤 3

进炉，风炉模式预热180℃后转165烤15分钟

步骤 4

胖乎乎的白胖子

步骤 5

颜色还不错

步骤 6

可能再低几度，或者时间少一些

步骤 7

非常好吃

步骤 8

弹弹的口感

菜谱创建时间：2023-05-21 22:36:30