家炖黄花鱼

作者： 丫头她爹很忙

老婆家大连的，从小吃鱼，家里炖的各种海鱼是她记忆中的小时候最美的味道。现在有了孩子，要让她也能感受到这种美好。

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱姜 若干
• 生抽 四勺
• 糖 半勺
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 花椒粉 半勺
• 醋 一勺
• 干辣椒 三个
• 豆腐 一块

家炖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去鳞去内脏，洗净备用

步骤 2

锅里放三四勺油，放入葱姜辣椒爆香

步骤 3

加水适量，要能没过鱼

步骤 4

加入料酒，生抽，米醋，糖，花椒粉，大火烧开

步骤 5

放入黄花鱼和切好块的豆腐，转中小火炖20分钟

步骤 6

根据口味加盐

步骤 7

出锅装盘！

菜谱创建时间：2023-05-21 22:05:57