黄金玉米红枣粑粑

作者： 娃娃的宝贝妈妈

啃个大玉米棒子，能让我立刻回忆起童年生活。黄玉米还对眼睛好。但是儿童啃起来塞牙，吃的慢，让我想起麦当劳的玉米杯，蒸玉米粒。倒是简单。后来在网上看到玉米擦成碎加糯米粉的粑粑，感觉不错，步骤又稍嫌多了。于是我创新的做了玉米粒糯米粉红枣粑粑。简单好吃营养！

用料

• 糯米粉 4勺
• 玉米 1根
• 红枣 4颗

黄金玉米红枣粑粑的做法步骤

步骤 1

用刀把玉米粒从玉米棒上削下，放在盘里，很快的。然后加约4勺糯米粉，用手轻抓拌一下，每粒玉米都沾了一层薄薄的糯米粉。

步骤 2

把红枣去核，切碎。用手轻抓一把玉米粒，放到一个较深的碗里，加几粒红枣碎，一直这样重复，直到把玉米和红枣碎都转移到碗里。

步骤 3

把盘里剩下的糯米粉弃之不要。 我第一次做是直接把加了糯米粉的玉米加红枣碎（没有转到碗里）开始蒸的，最后有很多干的糯米粉，看起来像没熟。所以后来增加了转碗的步骤，把多余的糯米粉去掉，成品就很完美了。

步骤 4

然后把第二部转移到碗里的加了红枣碎的糯米粉玉米放锅里蒸10-20分钟。完美了！

菜谱创建时间：2023-05-21 07:44:05