肉松卷

作者： 秀丹z

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 50g
• 牛奶 45g
• 糖 15g
• 肉松海苔碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 橄榄油 10g
• 柠檬汁 微量

肉松卷的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离。 蛋白放入无水无油的玻璃盆，放冰箱冷冻。 蛋黄，牛奶，橄榄油，蛋糕粉混合搅拌至无颗粒状。 将冰箱中的蛋白取出，加糖和柠檬汁打发，至小尖尖可以立住。 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后再加剩余蛋白霜，再次翻拌均匀。

步骤 2

小红锅在开始打发时设置最高温预热，预热完成时蛋糕糊也好了。 垫油纸，撒上肉松海苔碎。

步骤 3

倒上蛋糕糊，再盖一张油纸，关上锅盖。

步骤 4

烘烤4分钟后取出

步骤 5

按需抹上沙拉酱。

步骤 6

卷起来就可以。

菜谱创建时间：2023-05-20 16:40:54