看拉丝就知道这奥尔良鸡肉披萨很美味

作者： CHRISTINE艺颖

给大家分享一款吃不够的奥尔良鸡肉，自己做的料足健康还好吃。披萨胚一次多做一些，我用烤箱两层同时烤了八个六寸，下次直接拿出来铺料，挺快手。

用料

• 高筋面粉 290克
• 低筋面粉 130克
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 盐 8克
• 温水 190克
• 鸡胸肉 1块
• 奥尔良腌料 1袋
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 辣椒仔辣椒汁 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

看拉丝就知道这奥尔良鸡肉披萨很美味的做法步骤

步骤 1

黄油切成小颗粒软化，与除温水外的材料混合，一边混合一边将黄油粒捏遍，倒入温水，和成光滑的面团，可以用牛奶代替水。

步骤 2

分成8份揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟

步骤 3

饼皮擀薄放入披萨模具。整理饼皮，用叉子将折边叉一圈小孔，饼底均匀叉几排小孔，静置15-20分钟。

步骤 4

预热风炉170度烤七八分钟定型，平炉190度烤八分钟，用不到的装保鲜袋放冷冻保存。

步骤 5

鸡胸肉切块，加奥尔良腌料腌制一晚，也可以买川香鸡柳切块，炒熟。

步骤 6

披萨胚涂抹番茄酱和辣椒汁

步骤 7

胡萝卜粒，青豆，玉米粒

步骤 8

铺一层芝士奶酪

步骤 9

放鸡肉块

步骤 10

再铺一层芝士奶酪

步骤 11

风炉预热190度，烤20分钟。平炉200度15分钟，看到芝士变黄就可以了。

步骤 12

美味披萨就做好了。

看拉丝就知道这奥尔良鸡肉披萨很美味的小贴士

今天的披萨很特别哦！除了番茄酱还加了美国进口tabasco辣椒仔是青辣椒口味的，微辣温和，最惊喜的还是青辣椒的清新风味涂抹在披萨上，肉更鲜美了。而且配料表很干净，吃起来身体也不会有负担 注意：铺上的料一定要挤干水分，这样做出来的饼底才酥脆。

菜谱创建时间：2023-05-19 20:53:14